Jídlo - toť požehnání i prokletí každého autobusáka.
Už v autoškole nám prorokovali: "Uvidíte, že do roka a do dne budete mít každý 5 kilo navíc." A měli (téměř) pravdu. Je neuvěřitelně obtížné a téměř až nemožné jíst pravidelnou a vyváženou stravu v realitě, která je absolutně nepravidelná a nevyvážená. Dnešní díl nebude o ideálech, jako spíš o smutné realitě.
Řekněme, že vstávám ve tři ráno. Žaludek mám pěkně stažený a první, co do sebe dostanu, je káva z automatu ve výpravně. Říkají tomu espresso. Ale jde spíš o hnědou hořkou vodu s přídavkem kofeinu - ale pozor - za pouhých 12Kč! Reálný hlad přichází kolem desáté hodiny ráno a spolu s tím i přestávka mimo dopravní špičku. Tak co s tím? Velmi záleží na tom, kde zrovna ta větší přestávka je. Tak co třeba na Výhledech? Tam si můžu nechat zajít chuť. Tedy ne tak úplně. V nedaleké benzině Orlen dělají celkem použitelný hotdog. A když už, tak jedině verze s maďarským párkem a ďábelskou omáčkou. O dost jednodušší volbu, totiž žádnou, máte na konečné Stodůlky-Bavorská. Takže nezbývá než spolknout slinu, a doufat že stihnete Kulaťák.
Fenomén Kulaťák
Je tu téměř vše. Hned ve vestibulu metra je pekárna Kabát - moje oblíbená. Nedám dopustit na jejich makový závin se švestkami. Pokud ale chcete vybočit z mainstreamu - tak různých hipsterských kaváren je v okolí nepočítaně. Za všechny jmenujme třeba Zrno a zrnko. Ale vraťme se zpátky na zem: takové Libeřské lahůdky.... ale s těmi velmi opatrně. Každý chlebíček, který zde sníte, znamená hned další den půl kila váhy navíc. Když už, tak už: KFC nebo Bageterie Boulevard - to je hotová asistovaná sebevražda. Pokud se už opravdu chcete kvalitně zabít, tak doporučuji M+D Bufet v ul. Jugoslávských partyzánů. Jde o malou rodinnou firmu, která zde funguje nepřetržitě 30 let!! Založili ji manželé, kteří i po rozvodu spolu stále vaří a vedou firmu. Jak to dělají? Neptejte se mě. Všechna zdejší jídla nesou velmi osobitý rukopis majitele. Kde jinde vám připraví např. Kuřecí srdíčka na smetaně a načepují vám k tomu Primátor? (v mém případě lahvový Birell) Říkáte si možná fuj, to bych nikdy nejed! Ale zrovna srdíčka jsou hit. Lidi si zde podávají kliku a kolem třetí mají vyprodáno. A to když jsou na Kulaťáku v sobotu vyhlášené farmářské trhy! Parta Jamajčanů grilovat prostě umí...
Jak se dobře najíst a přitom se nezabít
Mohl bych pokračovat a sypat různé další tipy. Ale jak správně tušíte, je to slepá ulička. Mám rád dobré, kvalitní a zdravé jídlo - ale snad jedině polovegeteriánská jídelna UGO splňuje složitou kvadraturu kruhu. Jídelníček zde vytváří výživový poradce Petr Havlíček. Nepřiberete, ale zaplatíte.
Co na to peněženka? Ideální je připravit si předem nějakou krabičku s jídlem doma: Třeba takovou směs kuskusu s balkánem, šunkou a kopou zeleniny. To ale znamená vždy si den předem nakoupit a uvařit. Ne pokaždé se to povede. Tak co tedy? Prošel jsem postupnou evolucí. V práci jsem postupně přestal za jídlo utrácet. A až doma si dám jedno větší poctivé jídlo.
